Le meilleur chocolat noir de Nantes 

Adoré par la plupart des grands amateurs de chocolat et de cacao, le chocolat noir est l'une des gourmandises les plus savourées dans le monde. Plus fort en arômes grâce à sa teneur en cacao plus forte, les fins palais retrouveront dans la dégustation de cette sucrerie un véritable hommage au voyage.  

Les tablettes et les coffrets que vous pouvez vous offrir dans toutes nos boutiques sont créés avec un cacao aux saveurs puissantes venu des pays qui ont vu la création du chocolat. Nous pouvons par exemple retrouver certains pays d'origine tels que l'Equateur ou encore le Guatemala parmi les pays, fournisseurs de fèves. 

La tablette que nous mettons à l'honneur ici contient tous les arômes les plus riches venant de l'île de Madagascar. En plus de savourer une tablette aux goûts les plus relevés, vous aurez l'occasion de savourer les petites pointes de vanille qui viennent caresser le palais de la manière la plus onctueuse possible. Cette tablette est affichée au prix de 5.5 euros.   

Où trouver votre chocolaterie Carli en centre-ville ?  

Notre chocolaterie est présente partout en Loire-Atlantique. Vous pouvez découvrir notre marque via notre réseau de neuf boutiques présentes à Blain, à Saint Nazaire ou encore à Cholet. Pour y voir plus clair, nous vous invitons à consulter notre petit tableau de répartition des boutiques :  

Comment reconnaître un vrai chocolat noir ?  

Pour différencier un chocolat noir d'un chocolat au lait, rien de plus simple ! La teneur en cacao de votre tablette, ou de votre coffret selon vos choix, déterminera s'il s'agit bien d'un chocolat noir ou au lait. Lorsque la teneur en cacao dépasse les 50 %, il s'agit d'un chocolat noir, à l'inverse si la teneur est en dessous de 50%, c'est au lait !  

Dans le cas de la tablette que nous vous présentons ici, la teneur est supérieure à 50 %, vous avez donc votre réponse.  

Comment choisir un bon chocolat noir ?  

Il faut choisir ses gourmandises en fonction de la teneur et des goûts que vous souhaitez prendre.  

Il est aussi important de bien déterminer les raisons qui vous conduisent à choisir de vous offrir un coffret ou une tablette. S'agit-il d'un cadeau ? Allez-vous offrir ce coffret comme un présent pour l'être aimé ? Si tel est le cas, vous devriez faire une petite analyse des goûts et des saveurs que vous souhaiteriez offrir. Si vous n'êtes pas sûr de vous, vous pouvez très bien composer un assortiment de plusieurs chocolats différents présents dans notre gamme.  

Peut-être qu'un mélange mêlant praliné, noisettes et caramel pourrait potentiellement faire plaisir à la personne à qui vous allez offrir ce présent.  

Le chocolat noir est-il bon pour la santé ?  

Oui ! De nombreuses études montrent bien qu'une consommation (modérée) de plusieurs chocolats dont la teneur en cacao est forte permet de réguler la glycémie ou de réguler la production d'insuline, ce qui est très bon pour les personnes atteintes de diabète.  

Si la première question que vous vous posez est : est-ce que le chocolat noir est meilleur que celui au lait pour la santé ? La réponse sera aussi oui, étant donné qu'il est plus riche en matière grasse.  

Les produits de la gamme chocolatée de la maison Carli  

Disponibles en coffret ou en tablette, nos chocolats sont également disponibles à la livraison. Un coffret peut être composé d'un assortiment personnalisé si tel est votre choix, pour cela, vous devrez vous rendre en boutique.  

Les chocolats ont tous une spécificité différente. Certains seront faits avec un praliné, d'autres auront un cœur coulant au caramel, les choix de composition d'un coffret sont propres à chacun. En boutique, les compositions gourmandes sont plus faciles à réaliser, n'hésitez donc pas à venir nous rendre visite !  

Le petit guide de dégustation  

Après avoir acheté vos tablettes, nous vous conseillons de les stocker dans un endroit sec et non exposé à la chaleur pour éviter qu'elles ne fondent.  

Pour savourer vos tablettes, le moment idéal serait après un repas, au moment de passer à la pause-café par exemple. C'est à ce moment-là que les arômes se révèleront de la meilleure des façons. Si vous offrez un coffret ou une tablette, n'hésitez pas à transmettre ces informations, car profiter des meilleures pauses gourmandes n'a pas de prix.